Какими бы не были разными традиции у всех наций на Земле, но вот проблемы у людей общие, в том числе неудобства лишнего веса и ожирения. Однако жители Франции не разделяют эти проблемы вместе с нами, так как эта нация считается одной из самых стройных на планете, возможно, именно благодаря обилию профессиональных диет и культу правильного питания.
Специалисты из Парижа акцентируют внимание не только на продукты в вашей тарелке, но и на то, как именно вы принимаете пищу. Прежде всего, они рекомендуют медленно и тщательно пережевывать каждый кусочек. Так, утоление голода происходит быстрее, а, значит, нет нужды в огромной порции. К тому же, тщательно пережеванная пища лучше усваивается. С этой же целью диетологи настаивают, что прием пищи должен единоразовый — положили порцию и съедаете только ее, не подкладывая добавки, не закусывая бутербродом или дополнительным вторым блюдом.
Следующий момент — наличие в рационе жидкости. Французы настаивают на обильном питье, который разгоняет метаболизм и заполняет объем желудка, что позволяет вам съесть меньше еды. Воду советуют пить натощак с утра и за 20-30 минут до приема пищи, при этом жидкость должна быть комнатной температуры, не содержать соль и газ. Также можно добавлять в такую воду пару капель сока лимона, что поможет ускорить метаболизм на 2-3%. Этим же эффектом, по мнению французских диетологов, обладает столовое красное вино — 1 бокала будет достаточно и для аппетита, и для качественно усвоения пищи.
Очень важно потреблять во время французской диеты маложирные продукты, преимущественно белковые. Особенно это касается последнего приема пищи — он должен быть легким и низкокалорийным, к примеру, порция паровой рыбы с овощами или фруктовый салат под домашним йогуртом. Последний прием пищи следует произвести за 3-4 часа до сна.
Ниже будет представлено меню классической парижской диеты на 1 неделю, которую следует повторить еще 1 раз с начала (2 недели). Этому меню следуйте строго — не меняйте количество порций и порядок их употребления, можете лишь заменять некоторые неосновные продукты аналогичными, сохраняя калорийность.
Прежде всего, рацион будет строиться на следующих продуктах:
Какие продукты должны ограничиваться в меню или полностью отсутствовать:
Итак, переходим непосредственно к меню диеты, разработанное парижскими диетологами для похудения за 2 недели. Перекусы можно делать из фруктов и ягод — цитрусы, яблоки, груши, смородина, крыжовник, персики, клубника и другие. Их количество должно варьироваться от 2 до 3 в день. Также в качестве перекуса может выступить тарелка нежирного творога (100 г), напитки (свежевыжатые соки, стакан домашнего йогурта или нежирного кефира), подсушенный тост с нежирным сыром.
Понедельник.
На завтрак выпиваем чашку зернового кофе без добавок.
На обед готовим салат из 5 отварных перепелиных яиц, 1 томата, базилика и листьев салата.
Ужин легкий — порция отварной телятины и листья салата.
Вторник.
На завтрак выпиваем привычное кофе с ржаным тостом (без сливочного масла).
Обед состоит из небольшой порции отварного куриного филе.
На ужин готовим легкий салат из рукколы, базилика, листьев салата и «докторской» колбасы.
Среда.
Завтрак как во вторник.
На обед готовим салат из обжаренной средней моркови, помидора и чеснока. Также съедаем ½ грейпфрута.
Ужин более плотный — салат из вареной колбасы, отварных перепелиных яиц, огородной зелени и листьев салата.
Завтрак как во вторник.
На обед съедаем свежую морковку, несколько ломтиков нежирного твердого сыра и 1 отварное куриное яйцо.
Ужин легкий — фруктовый салат и стакан нежирного кефира.
Пятница.
На завтрак готовим салат из тертой свежей моркови, свеклы и сока 1 лимона.
На обед положена нежирная рыба на пару с томатами и базиликом.
Ужин — небольшая порция отварной крольчатины или телятины.
Суббота.
Завтрак как в понедельник.
На обед готовим отварное куриное филе с листьями салата и 1 томатом.
На ужин снова постное мясо (около 100 г) и любой овощ на выбор.
Воскресенье.
Завтрак состоит из зеленого чая без добавок.
К обеду отвариваем 100 г индюшатины и 1 любой цитрус.
На ужин положено не более 100 г вареной колбасы.
Когда пройдет первая неделя, измерьте результаты и подведите итоги, подходит ли вам она. Если вы сумели потерять не менее 2-3 кг за эту неделю, есть смысл продолжить диету еще на 7 дней согласно начальному графику.
За 14 дней классической диеты наш организм приспосабливается к низкокалорийному белковому питанию, поэтому ни в коем случае нельзя при выходе из диеты налегать на углеводные продукты (особенно быстрые углеводы). Для того чтобы закрепить результат, следуйте некоторым правилам:
Следует сказать, что французская диета имеет незначительное количество недостатков. Самый первый — жесткий рацион, который может вынудить активных и работающих людей регулярно чувствовать голод и, как следствие, головные боли, слабость, тошноту, упадок сил, боли в животе, проблемы со сном.
Также диету не стоит повторять чаще, чем 2 раза в год — рацион все же недостаточно сбалансирован для более регулярного питания.
Что касается противопоказаний, то с ними следует ознакомиться, прежде чем садится на двухнедельную диету (все-таки, немалый по длительности курс). Запрещена диета следующим людям:
Французская диета входит в число наиболее эффективных и результативных методов похудения. Всего за неделю можно избавиться от 5-ти кг, за 14 дней – от 10-ти. Главной особенностью считается стойкость полученного результата. Французская диета имеет множество подвидов, которые различаются между собой по количеству дней, продуктам, меню. Поэтому у вас есть уникальная возможность подобрать себе самый приемлемый рацион питания.
Для того чтобы французская диета дала действительный результат, обязательно придерживайтесь основных принципов:
Интересно! Оказывается, первая пролонгированная белковая диета была разработана именно во Франции известным фармацевтом Мишелем Монтиньяком. Эта диета была основана на оценке гипогликемического индекса. То есть, если этот показатель высок, то и продукт питания не используется.
Любая разновидность французской диеты считается низкоуглеводной, поэтому она состоит из мяса и рыбы нежирных сортов, пищи растительного происхождения и обязательного потребления зерновых хлебцов и ржаного подсушенного хлеба.
Продукты, которые разрешены к потреблению при соблюдении французской диеты:
Важно! Это всего лишь короткий список продуктов, которые можно и нельзя употреблять. Он идеально сочетается с классическим типом диеты. Но вы должны знать, что каждый вариант предполагает использование тех или иных блюд. Поэтому строго следуйте составленной схеме. В противном случае вы не добьетесь желаемого результата.
Достоинства французской диеты:
Недостатки:
Внимание! Ни в коем случае не придерживайтесь французской диеты при наличии противопоказаний. Это приведет к необратимым процессам и негативным последствиям для вашего организма. Поэтому обязательно перед диетой проконсультируйтесь с лечащим доктором. При необходимости пройдите обследование.
Для многих не понятно, зачем нужно придерживаться правил выхода из диеты. Оказывается, от этого зависит стойкость результата. Да и для организма меньше стресса. Итак, для закрепления результата вам нужно на протяжении 10-14 дней питаться следующим образом:
Результат любой диеты во многом зависит от скорости метаболизма конкретного организма, возрастной категории и прочих факторов. Поэтому сложно сказать, насколько похудеет тот или иной человек. Но в целом при соблюдении классического варианта французской диеты можно сбросить от 7-ми до 10-ти кг за пару недель.
Классическую французскую диету придумал Шарль Ростан. Это Лауреат Нобелевской премии, известный врач, заслуживающий уважения и почитания. Его разработки меню основаны на максимальной пользе для организма. Именно поэтому данная диета является базовой. Меню на каждый день диеты:
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
День 8
День 9
День 10
День 11
День 12
День 13
День 14
Полезный совет! Для разнообразия вы можете в салаты добавлять лимонный сок и зелень (петрушка, укроп, базилик и пр.). Мясо и колбасы не должны превышать 100 грамм на одну порцию. Во время перекусов можно есть яблоки, орешки и любые ягоды. И не забывайте подсчитывать калории за день!
Французская диета от Самюэля Блэка разработана ирландцем, она рассчитана на 7 дней, за которые можно скинуть от 3-х до 5-ти кг. Меню схоже с рационом питания классического варианта, но с той разницей, что исключается джем.
А вот диета Катрин Гурсак имеет особое преимущество – полноценное насыщение белковой пищи допускает ведение активного образа жизни. То есть вы дополнительно сможете делать физические упражнения. За 1 неделю диеты вы избавитесь минимум от 4-х кг лишнего веса. Если же вы захотите увеличить продолжительность диеты, обязательно повысьте и калорийность блюд. Например, съедайте не 1500 ккал, а 1800. Допускается замена сахара сахарозаменителем.
Список блюд, предназначенных для завтрака на каждый день:
Обеды могут включать следующее:
За 3 дня такой французской диеты можно избавиться от 3-4 килограмм излишней массы тела:
Существует еще несколько видов диет из Франции:
Придерживаясь французской диеты, не забывайте, что главный секрет стройности француженок – это удовольствие во время потребления любой пищи. Даже после соблюдения диеты эти женщины придерживаются правил здорового питания, но при этом, не отказывая себе, ни в чем. Например, если хочется сладкого, они позволяют себе кусочек торта, но совсем небольшой. И едят его медленно, наслаждаясь процессом и великолепием вкуса!
Француженки во все времена считались самыми стройными и не толстеющими женщинами в мире. Мы задаемся вопросом, почему и как? Конечно, есть секрет питания, которому можем следовать и мы, он описан М. Гильяно в книге «Почему француженки не толстеют» и заключается в том, что кушать нужно понемногу, медленно, обдуманно, подходя к процессу поглощения пищи как к ритуалу. И, безусловно, пить очень много воды. Существуют также разновидности французской диеты, ставшие популярными: это диета Дюкана, смысл которой в употреблении исключительно высокобелковой пищи; и, например, диета М. Жеста, которую зовут «диетой лукового супа».
Они основаны на классической двухнедельной французской диете, потеря веса на которой происходит именно за счет ее минимальной калорийности. Меню диеты четко зафиксировано и отступления от него запрещены.
Нельзя на французской диете употреблять следующие продукты: сахар и соль, мучные изделия, разнообразные сладости, фруктовые соки, алкоголь, рассолы.
Важно помнить, что в день нельзя употреблять более 1500 килокалорий, этого недостаточно для нормальной жизнедеятельности, но предполагается, что нехватку жиров и углеводов организм будет восполнять за счет существующих жировых отложений, отчего они и уменьшатся. Практика показывает, что придерживаясь французской диеты в течение двух недель, можно похудеть на 8 килограмм.
Поскольку французская диета действительно строгая, перед тем, как «сесть» на нее, действительно необходимо проконсультироваться с врачом. Если у вас есть проблемы с сердцем, желудком или почками, то от французской диеты следует отказаться. Стоит выбрать другую систему похудения и тем, кто страдает или только что переболел хроническими заболеваниями. Диету нельзя назвать полезной и сбалансированной, поэтому повторять ее можно не чаще чем раз в полгода.
Примерное меню французской диеты:
Обед: кусок отварного постного мяса
Ужин: листья салата и постная ветчина
Данное меню повторяется и на второй неделе диеты.
Важно :
Диета – это сложное испытание, но при правильной мотивации вы обязательно добьетесь успеха, а мы желаем вам терпения и здоровья!
Французская диета многим женщинам и девушкам дает надежду на быстрое и эффективное похудение, ведь всем известно, какие стройные и красивые француженки. Глядя на французских женщин, складывается впечатление, что они всю жизнь сидят на диетах.
Французская диета для похудения представлена несколькими вариациями, она может быть рассчитана на 7 и 14 дней. Многие путают эту методику с диетой Дюкана, так как ее разработчиком тоже является француз. Однако автором этой диетической методики является доктор Гурсак, который в основу французской диеты положил раздельное питание.
Меню французской диеты состоит из белковой пищи и продуктов растительного происхождения. Такое питание обеспечивает организм минералами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для его полноценного функционирования. При этом из-за отсутствия большого количества жиров и углеводов, происходит стремительное похудение. Рацион, построен на белковых продуктах и растительной пище, обладает еще одним важным преимуществом – он вызывает чувство насыщение на длительный период, что так важно при диетах.
Диета построена на таких важных правилах:
Французы придерживаются мнения о том, что пища должна быть максимально легкой и полезной, дарить человеку наслаждение и приятный вкус. Именно поэтому французская для похудения отличается большим разнообразием вкусных блюд, основанных на полезных ингредиентах. Переедание и возникновение тяжести в желудке – для французов недопустимы.
Это хороший вариант питания для людей с таким заболеванием, как сахарный диабет, ведь многие диабетики имеют лишний вес. Им переедать нельзя, но и голодать тоже опасно, а французская диета содержит в себе достаточное количество фруктов – источников фруктозы, которая насытит организм безопасными для диабетиков углеводами.
Имеет методика и свои недостатки. Прежде всего, это несбалансированность диетического рациона, так как в нем нет жиров и углеводов, длительно сидеть на этой диете нельзя. Кроме того, из-за несбалансированности рациона она категорически противопоказана людям с любыми хроническими заболеваниями, особенно при нарушениях работы ЖКТ.
При необходимости повторять французскую диету можно не чаще одного раза в полгода.
Меню французской диеты за 7 дней позволяет избавиться от 3-4 кг лишнего веса.
Примерно французская диета на неделю может иметь следующий вариант.
Классический вариант меню французской диеты на 14 дней повторяет рацион первой недели. За этот период итоговая потеря веса может составить 6-7 кг.
Представлено меню французской диеты на 14 дней в таблице ниже:
День недели |
Завтрак |
Обед |
Ужин |
Несладкий кофе с тостом |
Вареные яйца – 2 шт., салат из томата и шпината, заправленный оливковым маслом |
100 г отварной говядины, сладкий перец и зелень |
|
Ломтик цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла |
100 г вареного нежирного мяса, 1 помидор или огурчик |
100 г вареной колбасы, шпинат |
|
Кусочек хлеба с медом |
Морковка и томат, поджаренные на растительном масле, один мандарин |
100 г вареной колбасы, шпинат |
|
Поджаренный на сковороде без масла кусочек хлеба |
100 г твердого сыра, морковка, 2 яйца |
Свежие фрукты и стакан нежирного кефира |
|
Свежая тертая морковка, заправленная ложкой меда |
Свежий томат и 100 г ветчины |
100 г нежирного мяса со шпинатом |
|
Чашечка кофе |
100 г вареной курицы без кожицы, помидор |
100 г говядины |
|
Зеленый чай без сахара |
100 г отварной говядины и апельсин. |
Салатик из свежего огурчика, ветчины и зелени |
|
Несладкий кофе |
Салатик из двух вареных яиц, шпината и помидора |
100 г вареного мяса и шпинат |
|
Чашечка кофе, кусочек хлеба с джемом без сахара |
Кусочек отварной говядины |
Салатик из филе курицы, сладкого перца и шпината |
|
Одно вареное яйцо, чашечка несладкого зеленого или черного чая |
Приготовьте тушеного кролика с нежирной сметаной и салат из огурца с ложечкой оливкового масла |
Фрукты, стакан кефира или йогурта без добавок |
|
Кофе с ломтиком цельнозернового хлеба с джемом |
Салатик из вареного яйца, 100 г твердого сыра, свежей морковки и петрушки |
100 г вареной говядины и сладкий болгарский перец |
|
Персик и кефир |
Отварная рыба и свежий помидор |
Жареное яйцо, сверху посыпанное зеленью |
|
Один тост и чашечка кофе |
Отварная рыба с тушеными овощами |
Вареная говядина со сметанным соусом с зеленью |
|
Зеленый чай |
Салатик из огурца, отварной говядины, зеленого горошка и листьев салата с оливковым маслом |
Стакан кефира и фруктовый салатик |
Прекрасные результаты похудения с помощью меню французской диеты на этом фото вдохновляют многих женщин на соблюдение этой методики.
Меню французской диета на 7 дней или на две недели может включать в себя следующие блюда.
Куриное филе в кефире
100 г филе курицы отделите от кожицы, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и положите в глубокую емкость. Смешайте по 50 г кефира и воды. Этой жидкостью полностью залейте мясо. Курочку отправьте в холодильник на 3 часа. Тушите на разогретой сковороде с двух сторон до полной готовности.
Печеная рыбка
Любую нежирную рыбу посолить, поперчить, полить соком лимона, посыпать травами и запекать в духовке до готовности. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, запекайте рыбку в фольге или рукаве.
Говядина с рисом
Мясо порежьте небольшими кусочками, со всех сторон слегка обжарьте его на оливковом масле, добавьте воды и тушите на медленном огне полчаса. В бульон добавить стакан риса и тушить вместе с мясом, пока он не приготовиться.
Культура питания современного общества абсолютно искажена. Люди всех стран мира стремятся похудеть, при этом наполняя желудок «быстрой» едой и канцерогенами. Такая пища не способствует хорошей усвояемости, провоцирует появление лишнего веса. Французская диета на 14 дней способствует формированию правильных привычек питания, помогает придерживаться программы похудения. Простые принципы соблюдения этой системы не заставляют худеющего печалиться грядущими ограничениями: диета не призывает отказываться от любимых лакомств.
Французская схема питания призывает худеть с помощью употребления вкусной полезной пищи с одновременным ограничением в ней количества углеводов. Основной упор делается на продукты с большим содержанием белка: мясо, молочные продукты, рыба. Недостаток углеводов компенсируется включением в рацион овощей и фруктов. Минусом французской диеты на 14 дней является ее несбалансированный характер – белковое меню может спровоцировать авитаминоз. Достоинством системы можно назвать быстрые темпы снижения веса, вследствие уменьшения жировых отложений.
Преимущество белковой диеты заключается в отсутствии у худеющего чувства голода. Мышцы при этом не подвергаются истощению, а исчезают лишь накопленные жиры. Сброшенные килограммы долгое время не возвращаются при условии правильного выхода из диеты. Следует учитывать, что придерживаться французской системы рекомендуется не больше 3 недель, в случае продления этого срока могут наступить симптомы недостатка кальция и прочих веществ. Снижение веса по примеру француженок требует выполнения следующих условий:
Алгоритм французской системы строится на исключении из рациона углеводов и веществ, задерживающих жидкость в организме. «Пустые» калории не способствуют насыщению, провоцируют переедание. Рафинированные продукты – соль и сахар – замедляют процессы метаболизма, способствуют возникновению многих заболеваний эндокринной, опорно-двигательной системы. Французская кухня изначально не приветствует слишком пряные блюда, вызывающие аппетит и множество проблем с ЖКТ. Согласно 14-дневной диете, под запрет попадают следующие продукты:
Диетологи советуют для достижения желаемого результата четко следовать правилам французской диеты, при этом не рекомендуют увлекаться ею длительное время. Применение этой схемы ограничительных мер вместе с физическими нагрузками в виде фитнеса или простых комплексов упражнений способствует активному снижению веса, формированию правильной культуры питания. Меню на каждый день, согласно правилам французской диеты, выглядит следующим образом:
Кофе без сахара с тостом. |
Салат с 2-мя яйцами, помидором и шпинатом с оливковым маслом. |
Блюдо с отварной говядиной, болгарским перцем и зеленью. |
|
Хлеб (мука крупного помола) со сливочным маслом и чашечкой несладкого кофе. |
100 г нежирного мяса, 1 овощ. |
Вареная колбаса (100 г), шпинат |
|
Кофе плюс кусочек цельнозернового хлеба с медом. |
Мандарин, жареные овощи (морковь, томат). |
Салат: 100 г вареной колбасы, шпинат, 2 яйца. |
|
Тост с кофе. |
Салат: твердый сыр, яйца и морковь. |
Кефир, свежие фрукты. |
|
Тертая морковь. |
1 помидор, отварная рыба. |
100 г мяса со шпинатом. |
|
Чашечка кофе. |
100 г курицы, 1 томат. |
Мясо плюс шпинат. |
|
Зеленый несладкий чай. |
Говядина со сладким перцем. |
||
Таким меню на неделю можно завершить французскую диету или продолжить программу похудения еще на 7 дней. |
|||
Чашка кофе. |
Салат: 2 яйца, шпинат, помидор. |
Отварное мясо, шпинат. |
|
Несладкий кофе с тостом. |
Говядина (100 г) |
Куриная грудинка с перцем и шпинатом. |
|
Вареное яйцо, зеленый чай. |
Тушеное в сметане мясо кролика. |
Нежирный йогурт или кефир. |
|
Несладкий кофе |
Салат: твердый сыр, свежая морковь, петрушка, яйцо. |
Говядина со сладким перцем. |
|
Персик и стакан кефира. |
Вареная рыба со свежим помидором. |
Жареное яйцо с зеленью. |
|
Несладкий кофе с тостом. |
Тушеная рыба с овощами. |
Говядина с соусом из сметаны и зелени. |
|
Зеленый чай |
Салат: 2 яйца, зеленый горошек, листья салата с оливковым маслом. |
Стакан кефира и фрукты. |
Французы предлагают множество разных методик, отвечающих на вопрос: «Как сбросить лишний вес?». Основной посыл диетологов заключается в естественном снижении веса путем формирования правильных привычек употребления пищи, физических нагрузок. Таблетки для похудения, иные сомнительные препараты и средства могут негативно сказываться на здоровье человека, провоцировать заболевания сердца, почек, репродуктивной системы у женщин. Эффективные диеты, предлагаемые французами, способствуют оздоровлению организма. Ознакомиться с некоторыми из них вы можете ниже.
Французской диетой на 14 дней в строгом понимании можно назвать методику . Главное отличие двух способов похудения – ограничение количества яиц и мяса в последнем. Парижский врач разрешает своим пациентам ужинать до полуночи, а в качестве перекуса съедать яблоко или грушу. Диетолог советует делать акцент на рыбе, кисломолочных продуктах небольшой жирности. Крупы и жирные сорта мяса, рыбы исключаются из рациона худеющего. Французская диета Дюкана примерное меню:
Система питания этого диетолога отличается неординарным подходом к проблеме похудения. Мадлен Жеста предлагает своим пациентам во время диеты питаться овощным бульоном, лимонадом «Гидромель», кисломолочными продуктами и превращать процесс поглощения пищи в игру. Обильное питье из красивых бокалов – призыв диетолога. Курс похудения длится 10 дней. Особенностью данной диеты можно считать абсолютное отсутствие противопоказаний.